認識脂肪肝

什麼是脂肪肝?

脂肪肝是指脂肪堆積在肝臟細胞，為肝切片常見的組織學變化之一，隨著腹部超音波的進步及普及，以超音波診斷脂肪肝的準確度越來越高。肝與酒精的過量攝取有很大的關係，但非酒精性的脂肪肝在台灣的盛行率也不低，一般認為非酒精性的脂肪肝與肥胖，高脂血症，及血糖的控制有關。

哪些人容易有脂肪肝?

1. 體重過重：台灣地區的脂肪肝多半是營養過剩所致。非酒精性脂肪肝的最主要原因是攝取高熱量的飲食及運動量不足，使肝臟無法代謝體內過多脂肪而堆積於肝臟。
2. 飲酒過量：長期大量的飲酒會造成肝臟疾病。酒精不但會傷害肝臟細胞，也會引起酒精性肝炎和酒精性脂肪肝。
3. 高血脂症：膽固醇及三酸甘油脂值過高，是非酒精性脂肪肝的危險因子。
4. 糖尿病：糖尿病者的臨床表現除了高血糖外，其體內的蛋白質、脂肪、電解質及水份等也會失去平衡，糖尿病者因肝內脂肪代謝異常，易使脂肪屯積在肝內而造成脂肪肝。
5. 不當藥物：不當服用藥物，如類固醇等；接受化學治療有時也會引起脂肪肝。
6. C型肝炎：造成脂肪在肝內屯積，而形成脂肪肝。

脂肪肝會有哪些症狀？

非酒精性的脂肪肝初期大多沒有症狀，繼續進展則可能造成肝功能的異常。如果是酒精性脂肪肝，可能伴隨酒精性肝炎，此時常會出現急性肝炎的症狀，如：食慾不振、嘔吐、疲倦等。

脂肪肝的健康保健

1. 現代人營養過剩，運動機會少，脂肪肝成為常見的問題之一，適當的體重控制及生活習慣的調整可獲得改善。
2. 飲食：養成定時定量的習慣，食物的烹調以避免油煎、油炸為原則，避免過量攝取高熱量、高油脂、高糖分飲食。
3. 運動：養成運動的習慣，一般建議每週至少運動三天，每次運動30分鐘。運動方式以等張運動 (如慢跑、游泳等有氧運動) 為佳。規律運動可促進健康、增加生活情趣與活力。
4. 生活保健：養成良好生活習慣，不吸菸、不熬夜、避免過度飲酒。
5. 定期追蹤檢查肝功能及腹部超音波。